Familia Apiaceae
La Apiaceae es una familia de especies con flores y la mayoría aromáticas, que incluye 300 a 400 géneros y al menos 2500 especies de hierbas, arbustos y árboles anuales, muchos con raíces engrosadas o tuberosas y tallos huecos con hojas compuestas profundamente cortadas.
La inflorescencia suele ser una umbela de flores diminutas, perfectas o polígamas con cinco pétalos y cinco estambres. Las flores suelen ser blancas o, en algunos casos, de color crema o rosa.
Por lo general, las flores tienen tallos de diferentes longitudes, de modo que todas las flores están a la misma altura, produciendo una umbela con una parte superior plana o muchas umbelas más pequeñas que forman una sola cabeza de flor plana. Las cabezas de flores en forma de paraguas le dieron a la familia el nombre original, Umbelliferae. La familia Apiaceae lleva el nombre de la planta tipo Apium (Apio).
Solo unos pocos miembros de las Apiaceae tienen algún grado de suculencia.
Especies de la Familia Apiaceae
