El trigo también por su nombre científico Trifícum es un integrante de la familia de los gramíneas . Su origen es mesopotámico y se remonta a 6.700 años antes de cristo, donde a través del 1520 los mexicanos los introdujeron en su país. Como todos podemos darnos cuenta al día de hoy que el trigo conforma gran parte de los alimentos que consumimos cada día abasteciendo el 80% de la producción mundial de alimentos. Su principal producción es en china, siendo el Occidente su mayor y frecuente consumidor.

Por lo tanto el trigo es fuente de muchos alimentos, con estos podemos elaborar muchos dulces como, el pastel, tartas, platos típicos, entre otros aperitivos típicos en muchos países del mundo.

Beneficios Y Propiedades

El trigo es un grano que nos aportan muchos componentes vitamínicos esenciales para nuestro cuerpo, entre las propiedades que albergan tenemos los siguientes:

• 892 mg de Potasio.
• 50 mg de Calcio.
• 8 mg de Hierro.
• 366 kcal en Calorías.
• 10 g de grasas.
• 49 g de Hidratos De Carbono.
• 31 g en Proteinas.

1.-Proporciona calorías al organismo

Para que nuestros órganos funciones de la manera correcta debemos consumir calorías, lo cual se clasificaría como nuestro combustible, ya que el cuerpo humano se sostiene tomando esto como una fuente de energía lo que nos ayuda a mantener muchos sistemas del cuerpo, entre estos las ideas que desarrollamos, el funcionamiento de la respiración, el motor del cerebro, la buena función del corazón, las actividades de exigencia física y deportivas que se ejecutan a través del mismo, inclusive el sistema digestivo se impulsa por medio de las calorías.

Eso nos quiere decir que esta propiedad es de suma importancia para nuestro cuerpo todos los días proporcionándonos la posibilidad de llevar a cabo la más mínima acción. La cantidad exacta de trigo que puede proporcionarnos 340 kilocalorías es de 100 gramos, esto nos indica que el 17% de nuestro cuerpo puede funcionar al día con esta cantidad de trigo entero y crudo.

2.-Contiene proteínas

Cuando el trigo se procesa y se transforma en harina se obtienen las proteínas, ya que en este estado se suele consumir en su mayoridad, este alimento genera gran cantidad de proteínas, que se usan para que elaboren muchas más en nuestros cuerpos, los tejidos musculares se reconstruyen con el mismo, al igual que los fluidos corporales funcionan adecuadamente con lo que nos proporciona.

Se puede decir que pertenece al grupo de los aminoácidos al estar incluido en la harina y granos que del mismo modo contiene, acido glutámico, la cistina, la glicina, la prolina, la valina, la fenilalanina, la isoleucina, la glicina, la lisina, entre otros.

3.-Contiene vitaminas

A través de toda esta información podemos decir que la escala donde pertenece este alimento son las harinas y granos que nos atribuyen grandes cantidades de vitamina que al igual que los demás son de suma importancia en nuestro cuerpo para que tenga un buen funcionamiento, al referirnos al trigo es el que más contenido de complejo B aporta.

Puede proveernos del mismo modo niacina, que tiene la función donde nuestro organismo cumple la actividad de cambiar los hidratos de carbono por el consumo de trigo que se absorbe, sirviendo como un combustible importante en nuestro organismo y cuerpo, cuidando nuestra piel y aportándonos componentes vitamínicos entre estos tenemos, la piridoxina, el ácido fólico o la riboflavina, aumentando el contenido de vitamina E que el alimento en si contiene.

4.-Contiene fibras

El trigo posee una capa del grano con un gran contenido del 45% que resulta  ser un aporte de fibra, siendo en fibra insoluble en 95% de su contenido aportando porcentajes de otras propiedades. La fibra en el trigo ha sido muy estudiada por cientos de científicos para observar los beneficios que el mismo puede contribuirnos y algunos de estos son el padecimiento del intestino irritable, las complicaciones del corazón o los problemas gástricos.

El evitar pasar malos ratos también depende de nuestra alimentación y el trigo nos ayuda mucho a mejorar como la inflamación en el abdomen y el estreñimiento. A su vez es un aperitivo muy bueno ya que por su composición pueden emplearse en diferentes platos.

5.-Promueve el crecimiento del cabello

Para poder mantener los folículos pilosos en buena salud y promover el crecimiento hay que  masajearlo de forma frecuente el germen del trigo en el cabello. Elimina y cierra la cutícula y el frizz cuando el pelo está demasiado dañado a causa del sol y químicos.

6.-Ayuda a mejorar la digestión

El tránsito intestinal puede mejorarse en caso de algún defecto cuando consumimos el germen del trigo siendo un alimento de alto contenido en fibra.

7.-Mejora la piel

Podemos perfeccionar nuestra piel reseca al igual que enfermedades como el eczema o pudiendo mejorarse con el uso del germen del trigo en, quemaduras que se provocan por el sol, las cutáneas erupciones, de esta manera se embellece su aspecto.

8.-Ayuda a combatir el estrés

En casos de estrés, ansiedad o insomnio la vitamina B2 que el trigo contiene nos ayuda a combatir estos síntomas, al igual que mantener estable nuestra salud ocular y las migrañas.

9.-Reduce la fatiga

Para mejorar la fatiga el zinc que el trigo posee nos ayuda a cicatrizar heridas, almacenar la insulina, y metabolizar las proteínas y el viaje de la Vitamina A que contiene se interviene con el mismo.

10.-Regula la presión arterial

Si tenemos presión arterial alta y queremos regularla, el consumir el trigo con buenas cantidades de potasio previene la artritis o padecimientos reumáticos.

11.-Ayuda a mantener una buena circulación

Para poder mantener sano nuestro cuerpo y nuestra circulación se requieren consumir alimentos con bajo colesterol y el trigo no contiene el mismo.

12.-Contiene ácido úrico

Prevenir los síntomas graves en pacientes con gota de alto nivel en ácido úrico, el trigo es de la mejor alternativa para tratar este padecimiento debido a no poseer purinas.

13.-Ayuda al crecimiento muscular

El trigo es un alimento usado en el crecimiento muscular por su alto contenido de proteínas, y gran aporte en hierro que beneficia las prácticas físicas intensas por lo cual el alimento del germen de trigo es muy benéfico y recomendado en estos casos.

14.-Contiene nutrientes

La mejor manera de consumir el trigo con poco grado de oxidación es en forma de harina fresca conservando sus nutrientes en grandes cantidades, pero las harinas de trigo que son almacenadas es poco probable que conserven un alto contenido de ellas.