El tomate arbóreo del Perú es una fruta despierta odios y amores. Lo que pocos conocen es que detrás de su aspecto, coloración y sabor oculta grandiosas propiedades para neutralizar enfermedades relacionadas a la presión, el colesterol y que inclusive colabora a perder peso.

¿conocía usted que comer con continuidad sachatomate, chilto, tomate andino, tamarillo o tomate de árbol, fruto que se provee en países como Argentina, Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú, logra favorecer a la disminución de peso y luchar contra afecciones de la garganta.

Beneficios del tomate arbóreo del Perú

Por cada 100 gramos el tomate arbóreo del Perú  solo contribuye 35 Kcal. En general suministra una grandiosa  diversidad de nutrientes hierro, potasio, magnesio, fósforo y vitaminas A, C, B y E.

Sin embargo, la composición del tomate arbóreo del Perú depende de dónde es sembrado, en la siguiente lista definimos algunos de sus elementos anunciados en un trabajo de la universidad de Agricultura de Suecia. En él se compararon tomates arbóreos del Perú cultivados en Ecuador y cultivados en España.

Asimismo también es valioso en pectina, escaso en calorías y muestra pigmentos como antocianinas, flavones, y leucoantocianinas, siendo el delfinnidin3- rutinosido la antocianina más específica…

1.-Actúa como un anti-cancerígeno y anti-inflamatorio

El tomate arbóreo del Perú aporta una diversidad de antioxidantes como la vitamina C, los β-carotenos, antocianinas y vitamina E.

La Universidad de Tecnología de Chalmers en Gotemburgo, ejecutó estudios de neutralización de radicales libres con jugos del tomate arbóreo del Perú y hallaron que equilibra significativamente los radicales libres, independientemente en donde se hayan sembrado.

Estas reseñas del tomate arbóreo del Perú como antioxidante lo ubican como un excelente anti-inflamatorio y anticancerígeno.

2.-Contribuye proteína a la dieta

Las proteínas son macromoléculas de las que obtenemos los aminoácidos fundamentales para la reproducción de nuevos tejidos. Asimismo componen la materia prima para la reproducción de hormonas, enzimas digestivas, hemoglobina, vitaminas y proteínas plasmáticas.

Sin embargo, el tomate arbóreo del Perú solo contribuye por cada 100 gramos 2.5 gramos de proteína aproximadamente, logra ser un excelente suplemento para una ensalada acompañada con una porción de carne.

Los valores diarios necesarios de proteína alteran acorde a la edad entre hombres y mujeres, pero en general luego de los 19 años las mujeres requieren 46 g diarios y los hombres 56 g diarios.

3.-Ayuda a conserva el sistema óseo

La vitamina A que esta fruta aporta es una vitamina liposoluble que ayuda en las funciones de desarrollo, conservación y restauración del sistema óseo.

Igualmente favorece al progreso celular vinculado con la vista, mucosas, epitelios, piel, uñas, cabello y esmalte de dientes. Asimismo, está implicada en la homeostasis de la glucosa y de los lípidos.

4.-Favorece el sistema nervioso e inmune

La vitamina B6 o piridoxina beneficia la creación de glóbulos rojos, células sanguíneas y hormonas. Actúa en la producción de carbohidratos, proteínas, grasas  y favorece en la conservación del sistema nervioso e inmune, interviniendo indirectamente en la creación de anticuerpos.

La piridoxina disminuye los niveles de estrógeno, calmando las sintomatologías previas a la menstruación. Por otro lado, equilibra los niveles de azúcar en la sangre durante el embarazo. Además impide la creación de piedras o cálculos de oxalato de calcio en el riñón.

Los valores de vitamina B indicados en procesos normales en adultos es de 19 a 50 años son 1.3 mg por día.

5.-Contribuye hierro a la dieta

El hierro es necesario para la producción de glóbulos rojos y la creación de hemoglobina , proteína responsable de la absorción de oxígeno en la sangre.

Su carencia se convierte en anemia, agotamiento muscular y debilidad.

6.-Perfecciona la salud ósea y dental

El magnesio es fundamental para la salud. Ayuda la excelente actividad de los músculos esqueléticos, el corazón y el cerebro, beneficiando la transmisión de los impulsos nerviosos, la contracción y relajación de los músculos.

En este procedimiento muscular actúa junto con el calcio al excelente movimiento músculo-esquelético.

La presencia de magnesio beneficia asimismo el reforzamiento del sistema óseo y la dentadura, y es muy útil para el sistema cardiovascular. Colabora a conservar firme el ritmo cardíaco y la presión arterial, previniendo las paredes de los vasos sanguíneos y funcionando como vasodilatador, impidiendo de esta forma la creación de coágulos.

Una noticia importante es que la insuficiencia de magnesio logra producir y metástasis, ya que es indispensable como cofactor de enzimas restauradoras del ADN.

No obstante, además se conoce que en células tumorales existe una alta concentración de magnesio por su valiosa replicación de ADN.

La suma de magnesio es inestable entre hombres y mujeres pero en requisitos generales, en adultos de 19 a 50 años, la mujer requiere ingerir 320 mg/ día y los hombres 420 mg/ día.

7.-Contribuye zinc

El zinc es un mineral que cumple un rol central en muchísimos métodos biológicos como la función de las enzimas, la expresión génica y la señalización celular.

Se necesita para más de 200 elementos de reproducción (moléculas que reproducen la información genética) y 300 enzimas entre las que intervienen como antioxidantes.

La suma de zinc es variable entre hombres y mujeres pero en requisitos generales en adultos, mayores de 19 años, la mujer  requiere ingerir 8 mg al día mientras que los hombres requieren 11 mg al día.

8.-Controla la circulación de la sangre

Se ha considerado que el potasio es uno de los 4 minerales fundamentales en la dieta de las personas.

Este mineral es fuertemente significativo en el control del agua en sangre y tejidos . El potasio junto con el sodio crea la capacidad eléctrica que propicia las contracciones musculares y el impulso nervioso, con exclusiva notabilidad en la acción cardíaca.

En procesos generales, el consumo diario indicado de potasio en adultos es de 4700 mg al día.

9.-Proporciona cobre al organismo

El cobre de igual forma es un cofactor de algunas enzimas. Su carencia es muy rara, puesto que se requieren sumas muy escasas de este mineral (aproximadamente de 900 µg/día).

10.-Ayuda a desintoxicar el organismo

El ácido málico es un ácido dicarboxílico que se halla en muchísimos  vegetales y frutas habitualmente ácidas, sin embargo además es originado por el organismo humano.

Actualmente se comercian complementos nutritivos a base de ácido málico por sus grandiosos beneficios, ya que esta molécula está implicada en el metabolismo de la derivación de la adenosina trifosfato (ATP).

Por lo mencionado anteriormente el ácido málico se emplea para el tratamiento a las personas con síndrome de debilidad grave.

Este ácido asimismo estimula la creación de saliva y logra funcionar como antiséptico bucal . También, el ácido málico es un quelante (acumulador de metales como el calcio o el magnesio), el cual consigue colaborar a desintoxicar el organismo.

11.-Favorece el sistema digestivo

La pectina es un grupo de polisacáridos heterogéneos que en el sistema digestivo actúa como fibra dietética soluble. Esta clase de dieta es descompuesta por microorganismos, lo que crea ventosidades en nuestro intestino y reduce la solidez de nuestras defecaciones .

Sin embargo, esta clase de fibra beneficia el desarrollo de la flora bacteriana y reduce la absorción de lípidos y de azúcares de elevado índice glucémico.