El rábano cuyo nombre científico es Raphanus sativus , también conocido como rabanito, rabanete o daikon, es una planta Herbácea que pertenece a la familia de las Brasicaceas o Crucíferas . Este es un tubérculo comestible que madura rápidamente y muy fácil de cultivar, ya que no es de ocupar mucho espacio, su parte comestible es la raíz tanto como su fruto pero en diversas zonas sus flores, hojas, semillas son de uso comestible y en general este vegetal siempre se come crudo.

Podemos hallarlo en diferentes colores como rojo por fuera y blanco por dentro, de coloración gris, morado, amarillo, sin embargo se dice que el primer rabano fue de coloración negro, en forma redonda con un tamaño aproximado al de una pelota de golf o de ping-pong.

Gracias a todas esas propiedades beneficiosas que obtiene este tubérculo realiza un buen trabajo en diversas partes de nuestro cuerpo, pero no hay que obviar que también es muy conocido y utilizado en la cocina como en ensaladas, asados en estofados, salteados, hervido, al vapor, fermentados, en salsas, entre otros.

Debido a su familia perteneciente, los rábanos comparten propiedades como antioxidante, depurativa, antimicrobiana, expectorante, inmunoestimulante y anticancerígenas, además de que también han de contener vitaminas, minerales, fitoquimicos, entre otros, lo cual es un nutriente que beneficia a mantener una buena energía. Por otro lado ha de utilizarse debido a sus tipos los cuales son:

• Rábanos negros (R. sativus niger).
• Rabanitos (Raphanus sativus sativus).
• Rábanos blancos asiáticos (R. sativus longipinnatus).

Beneficios y Propiedades

El rabano es un tubérculo comestible excelente nutriente para nuestro cuerpo, gracias a sus diferentes propiedades beneficiosas que contiene colabora a combatir con algunas enfermedades.

En general la mayoría de los individuos confían más en remedios farmacéuticos que en nuestra naturaleza, por ello siempre es necesario conocer un poco más tanto de nuestras plantas, frutos y vegetales, por ente el rabano como buen fruto comestible y beneficioso nos proporcionas maravillosos beneficios los cuales serán nombrados a continuación:

1.-Colabora en el sistema inmunológico

Gracias a las múltiples vitaminas que contiene, especialmente la vitamina C y considerado como un excelente antioxidante, su consumo es muy beneficioso y un gran aliado para la reproducción de glóbulos rojos en nuestro organismo, capacitado para cuidar nuestro sistema inmunológico lo cual nos protege de refriados, virus, bacterias, y diferentes padecimientos contagiosos.

2.-Contribuye a facilitar la digestión

Este procedimiento es uno de los primordiales en nuestro organismo, debido a ello esta vegetal colabora para que este proceso fluya naturalmente. De la misma forma es recomendado para los procesos de estreñimiento ya que contribuye en la flora digestiva.

3.-Excelente diurético

El rábano ayuda a mantener a nuestro organismo hidratado y a eliminar de las toxinas no deseadas, gracias a que estos se encuentran combinados en su grandiosa mayoría de agua lo cual son escasos en calorías. Gracias a las propiedades que contiene el rábano no solo fortifica el sistema intestinal sino que también ayuda en otras partes del cuerpo como en vesícula, hígado, eliminando arenillas y piedras, purificando nuestro organismo evitando la presencia de celulitis.

4.-Favorece en los padecimientos cardiovasculares

Una buena propiedad que tiene el rábano es que es valioso en potasio, gracias a ello ha de atacar las principales enfermedades cardiovasculares tal que colabora a regular la presión arterial. Además este tubérculo cuenta con tipos de flavonoides lo cual contiene propiedades antinflamatorias y gracias a esto beneficia a que circule correctamente la sangre.

5.-Contiene fuentes de fibras

Atreves de su consumo esto ocasiona que la efecto de hambre permanezca mayor tiempo, lo que provoca que ingieras abundante comida y disminuyas cantidad de peso. La fibra que la misma contiene contribuye a mantener una apropiada calidad de glucosa en la sangre, como también a conservar la higiene de la piel, el sistema digestivo, entre otros.

6.-Ayuda a combatir el cáncer

El rábano al igual que otras verduras ayuda a eliminar toxinas en nuestro cuerpo, limpia los riñones, mantiene sano nuestro organismo y otros procedimientos en general. Gracias a ello es un perfecto aliado para evitar el cáncer en especial el cáncer de estómago, el cáncer renal, el de boca y el cáncer intestinal. En investigaciones se ha demostrado que hay elementos vigentes en el rábano que por la impresión en la ciencia que obtiene es apto de destruir algunas células cancerígenas.

7.-Beneficia a las personas asmáticas

Es un vegetal que apoya en las vías respiratorias, tales como la nariz, pulmones, garganta y boca, por lo general es ideal en los individuos que padecen de sinusitis, de asma o bronquitis. Es recomendable que este vegetal sea ingerido cuando se presenten estos síntomas ya que sus beneficiosas propiedades ayudan a fortalecer el cuerpo. También ayuda a eliminar esa mucosidad o catarros ocasionado por las enfermedades ya nombradas.

8.-Refuerza al hígado y protege la vesícula biliar

Gracias a que el rábano en algunas de sus propiedades contiene glucosinatos lo cual es ideal para fortalecer el hígado y la vesícula biliar, esta beneficiosa propiedad permite a elevar la producción de bilis. Igualmente el ser consumido regularmente ocasiona desintoxicaciones y a aligerar las digestiones.

9.-Protege la piel

Como ya sabemos este tubérculo en su consumo es excelente y eficaz para el cuidado de la piel. Ya que colabora a mantenerla sana y fuerte esto es gracias a la fuente de proteínas y minerales que posee, lo que hace que sea muy beneficioso para nuestro organismo.

10.-Beneficioso en personas con hipotiroidismo

Los rábanos a pesar de sus numerosos beneficios y propiedades también aportan una sustancia llamada indometiglucosinolato, la cual desempeña una función hipotiroidea , por lo que es recomendable que las personas que padezcan de esta enfermedad deban consumir en grandes cantidades.