El puerro es un vegetal que científicamente se le reconoce con el nombre de Allium porrum , aunque su nombre varia en diferentes lugares como el “ajo porro” o “ajoporro”, es una vegetal alimenticio que cuentan con más de 4000 variedades por las cuales se hallan “la cebolla”, “el esparrago”, “la cebolleta” o “el ajo” perteneciente a la familia vegetal de las Liliáceas. Esta planta es originaria en Europa y Asia Occidental ya era utilizada en el antiguo Egipto y en la Roma clásica.

Cabe destacar que este y otros vegetales como la cebolla el ajo, entre otros ha sido y es muy usado en la cocina, es bueno en guisados ensaladas y otras, colabora a darle un buen sabor a la comida, incluyendo esto es muy utilizado por las personas gracias sus beneficiosas propiedades y buen sabor. De igual manera hay que resaltar que debe ser conservado en neveras, y que no puede ser muy consumido ya que puede ocasionar problemas digestivos.

Este vegetal tiene un sabor muy parecido al de la cebolla pero un poco más suaves muy destacado por sus beneficiosas propiedades favorables para mantenernos saludables, que comparte de igual manera con el ajo, sin embargo con menos función de elementos enérgicos. El puerro es un vegetal activo y alto en diversas vitaminas tales como la vitamina C, E, B, B6, entre otras, también obtiene otras propiedades beneficiosas como hidratos de carbono, fibra, potasio, hierro, selenio, magnesio, silicio y muchas más.

Beneficios y Propiedades

El puerro comúnmente conocido como el ajo porro, con un aroma fresco e ideal para mezclas de cocinas, comúnmente de igual manera utilizado por las personas para mejorar y conservar un excelente impacto en la salud. Debidos a todos sus componentes el cual origina con diversas propiedades beneficiosas tales como:

1.-Excelente para la anemia

Es importante destacar que como seres humanos nuestro organismo siempre le es necesario de consumir vitaminas y minerales, ya que por naturaleza podemos sufrir o proveer de alguna enfermedad. El puerro es un nutriente muy alto en vitaminas y en hierro, es grandemente destacado para mantener una alimentación equitativa ya que busca atacar o evitar la debilidad de nuestro cuerpo.

Lo ya mencionado anteriormente el puerro esta nutrido de muchas vitaminas tales como la vitamina C, B6, entre otras, la cual es enormemente beneficiosa para evitar enfermedades como la anemia y así mantener una dieta balanceada y disfrutar de buena energía.

2.-Para cuidarnos de padecimientos cardiacos

El puerro como ya sabemos es un vegetal muy nutriente, gracias a las diversas vitaminas, los flavonoides y tocoferol que ha de contener, contribuye a impedir las enfermedades cardiovasculares.

3.-Interviene en el ácido úrico

Hay que señalar que el ácido úrico es un ácido que se encuentra presente en la sangre, y por distintas razones se logra precipitar y deteriorar su estabilidad. El consumo del puerro ayuda con la eliminación de dicho ácido en la sangre por medio de la orina.

4.-Protege la circulación sanguínea

Es importante tener una buena circulación de sangre en nuestro organismo, el puerro colabora a que esta se mantenga, ya que contribuye a desaparecer las varices que se forman debido a la mala circulación y es beneficioso para los vasos sanguíneos.

5.-Beneficia a las mujeres embarazadas

Es fundamental destacar que todas las mujeres deseamos tener un embarazo en buenas condiciones, que es importante consumir vitaminas, hierro, ácido fólico, entre otros. El puerro como ha de contener estas excelentes propiedades ayuda a que el feto se forme adecuadamente y a mantener un embarazo sano.

6.-Bueno en calorías

Hay personas que han de bajar de peso para así mantener un cuerpo limpio y sano, la cual estas han de tener una buena alimentación y un tiempo de ejercicios. El puerro es un alimento obstante en calorías, es muy bueno consumirlo para así llevar una alimentación saludable.

7.-Buen antibiótico natural

Este es muy buen alimento gracias a sus altas propiedades beneficiosas que nos da, el puerro contiene compuesto sulfurado y antibacteriano que ayuda como un buen antibiótico natural, como también favorece en algunas enfermedades infecciosas. Por estudios que se le han realizado se ha podido confirmar que posee propiedades llamadas , la cual es capaz de limpiar las bacterias infecciosas de la piel y las mucosas.

8.-Contiene propiedades diuréticas

Contribuye a estimular y a excluir la detención de líquidos, debido a su abundancia en potasio, la cual es favorable para esos individuos que sufren de hipertensión.

9.-Le da fuerza al sistema inmunológico

Gracias a sus maravillosos principios activos que el puerro aporta, ayuda e estimular el sistema inmunitario y es un excelente antiséptico.

10.-Contiene variedades en vitaminas

El puerro es un vegetal muy nutrido en vitaminas, sobre todo en vitamina E, C y B6. Asimismo estos tienen grandes fuentes de folatos (ácido fólico) y carotenos, debido a esto su empleo nos beneficia a mantener una buena resistencia para  mantenernos fuerte y sanos.

11.-Favorece en el procedimiento digestivo

Obtiene un aceite esencial que ha de ayudar en el procedimiento estomacal y a estimular la apetencia ayudando a combatir la presencia de bacterias y hongos patógenas, gracias a sus sustancias microbicidas. Es muy beneficioso para los individuos con inconvenientes en esta actividad.

12.-Interviene en el aparato respiratorio

Obtiene un aceite esencial muy beneficioso donde contribuye a mantener sanos nuestros pulmones, por lo que tiene un beneficioso efecto en refriados, microbicidas entre otros. Esta misma manera contienes propiedades de expectorantes para así mejorar las infecciones respiratorias como la afonía, faringitis, bronquitis y laringitis.

13.-Buen depurante

Consumir esta hortaliza en ocasiones de reumatismo, artritis o gota, es eficaz para las articulaciones inflamadas, también colabora con una buena función al hígado y riñones. Gracias a que el puerro es alto en potasio y bajo en sodio.

14.-Valioso en fibra

Protege y combate el estreñimiento debido a los efectos mucilaginosos y fibras laxantes y por su aporte de magnesio. Debido a su valiosa contribución en fibras esta protege a los individuos que sufren de estreñimiento, colabora a que el proceso sea más cómodo.