El Cucumis sativus, o como se le conoce en muchas partes del mundo como el pepino . Es un tipo de planta perteneciente a la familia de las cucurbitáceas , es una especie de tipo anual. Se caracteriza por ser de una especie que contiene floración de diferentes sexos en una misma planta, su tallo es ramificado, anguloso e hirsuto, entre otras características. Tiene hojas de un peciolo que miden de 4 a 7 cm y son delgadas, piloso de la misma manera en sus lados.

Lo más destacable de la planta y más usados en muchas recetas, dietas y medicina tradicional es su fruto el cual contiene todas esas propiedades beneficiosas que las personas buscan en un vegetal.

En su mayoría las personas suelen comer el fruto crudo y fresco, y en la elaboración de encurtidos, tomando el nombre de pepinillos. El tiempo estimado de vida de la planta es de 5 meses, con la condición que el ambiente sea del agrado de la planta empezando a dar sus frutos a partir de 3 meses hasta que su tiempo de vida termine y seque. El peso del pepino se debe a su composición de 95% de agua lo demás son componentes que aportan un efecto beneficioso. Entre estas tenemos las siguientes:

• 0,11 g de grasas.
• 1,67 g de azucares.
• 3,63 g de carbohidratos.
• 0,65 g en proteínas.
• 0,2 mg de Zinc.
• 2 mg de sodio.
• 0,079 mg de manganeso.
• 16,4 mg de vitamina K.
• 2,8 mg de Vitamina C.
• 0,04 mg de vitamina B6.
• 0,28 mg de hierro.
• 13 mg de magnesio.
• 0,033 mg de riboflavina.
• 0,027 mg de Tiamina.
• 16 mg de calcio.
• 0,098 mg de niacina.

Beneficios del pepino

El pepino es considerado un ingrediente de suma importancia en encurtidos y ensaladas, en muchas cocinas del mundo se emplea en estado fresco y crudo, aunque en gran parte de Europa se le prepara en una famosa sopa de pepinillos. Gracias a las vitaminas es un hidratante cutáneo potente, de este modo se utilizan en la elaboración de mascarillas o algunos productos cosméticos.

Gracias a sus activos principios es usado con mayor frecuencia en la medicina tradicional, convirtiéndola en una muy nutritivo y beneficioso vegetal. Aquí te mostraremos cuáles son sus beneficios y propiedades más destacables:

1-Depura el ácido úrico y las toxinas

A las personas que padecen de gota o artritis, se les recomienda consumirla por sus propiedades importantes que como se menciona depura el ácido úrico y las toxinas que se encuentran en el cuerpo.

2-Protege la mucosa intestinal e gástrica

Entre las demás propiedades que contiene, una de sus más importantes es la sustancia que se hace llamar erepsina que como mencionamos protege la mucosa intestinal y gástrica, lo que sin duda hace que el pepino sea un saludable alimento que nos mantiene en buena salud y consumirlo a menudo es beneficioso.

3-Potencia el crecimiento del cabello

El pepino contribuye un alto porcentaje de silicio y sulfuro, ayuda a potenciar el cabello cuidando a su crecimiento, sin lugar a duda es la propiedad que mantiene sano y bello nuestro cabello.

4-Suaviza la piel rehidratándola

Las propiedades que mantiene bella y rehidratan la piel son de las más importantes, esto se debe a su alto contenido de agua, aceites naturales y vitaminas, ayudando a suavizar y rehidratar la piel que se pierde por los variantes en el ambiente.

Para los tratamientos estéticos pueden emplearse la cáscara del vegetal, debido a que en ese punto existe mayor concentración de ácidos como; ascórbico y cafeico y como ya hemos mencionado ayuda a reducir la inflamación, mantiene la piel sana y aplicarlo directamente es un clásico muy utilizado en los populares spas.

Además el pepino, alivia y combate la y eczema. Una de las formas más efectivas para  aliviar estos síntomas aparte de utilizar la cáscara y que más podemos disfrutas tenemos la preparación de jugos en forma de licuado. El licuado de pepino se elabora añadiendo agua en el pepino ya rallado, luego se añade el jugo de medio limón por último se licua. Utilizado además como un método eficaz para limpiar el organismo.

5-Alivia dolores musculares

De las mejores propiedades del pepino, la pulpa sirve mucho para aliviar dolores musculares, lo que es requerido masajear y untarla en la zona del cuerpo adolorido.

6-Propiedades diuréticas

Contando todas sus propiedades la de su función diurética es muy importante y por lo tanto se recomienda consumirla al tener complicaciones con infecciones urinarias y tratar la nefritis y la cistitis.

7-Util para la digestión

Es una verdura que contiene gran cantidad de fibra por lo que otra de sus magníficas propiedades beneficiosas es la que ayuda a la digestión, por lo tanto es un natural adelgazante y depurador del organismo.

8-Para la conjuntivitis

Entre las propiedades útiles de este maravilloso vegetal tenemos es que relaja el cansancio en nuestros ojos, aliviándolos y humedeciéndolos, especialmente recomendado en los casos de conjuntivitis, lo que hace al pepino un estupendo relajante.

9-Baja la presión arterial:

Entre las propiedades  que ayudan a mantener un buen estado de salud, es aquel que baja nuestra presión arterial debido a las cantidades de potasio que contiene, muy recomendado su consumo con bastante frecuencia.

10-humecta el cutis:

En conjunto con la gran lista de propiedades beneficiosas que contiene el pepino, ayudar a humedecer el cutis, es una de las que se suma a las más importantes. Con la realización de las mascarillas aplicándolas en el rostro ayuda a eliminar espinillas y granos que se encuentran en nuestro rostro.

Cabe destacar que por lo que hemos mencionado el pepino es un vegetal muy nutritivo y eficaz en el tratamiento de muchos padecimientos y enfermedades debido a su gran contenido en vitaminas y minerales.