La col es un vegetal nativo de Europa que ha conquistado el mundo, muy famoso y destacado por sus usos y propiedades medicinales que se eleva desde la Antigua Grecia.

Existen varios tipos de coles en diferentes formas, colores y variedades como lo son col de repollo, coliflor, col de Bruselas, col morada, col de milan, entre otras, que poseen hojas lisas y arrugadas en coloraciones verdes pálido, blanquecinas, púrpuras. Esta es muy utilizadas en la cocina tanto cruda como cocida en la preparación de platos en ensaladas, cremas, caldos, en estofados, al vapor al papillote o salteadas.

Es importante tomar en cuenta que este es un vegetal numerosamente nutritivo, que al consumirlo contribuye con numerosos beneficios para mantenernos saludables y la cual no logra suministrar los mismos beneficios cuando están cocidos o crudos.

Beneficios y propiedades

Este es uno de los vegetales que presenta numerosos ventajas para mantenernos saludables, debido a esto te describiremos una serie de beneficios que te reforzará a comprender lo conveniente que es consumirlo:

1-.Colabora a combatir el acné

Este contiene cierto mineral calificado para la belleza natural, como lo es el azufre, el cual cumple un rol transcendental hacia el acné, ya que contiene un resultado de deshidratación encima de la epidermis. Igualmente es significativo en la producción de queratina, un factor fundamental hacia la epidermis, las uñas y el cabello saludable. Además colabora en la exclusión de gérmenes, depuración de la sangre y eliminación de toxinas en el organismo.

2-.Evita la pérdida del cabello

Se recomienda el consumo de los jugos del repollo y el pepino para el desarrollo del cabello y prevenir la pérdida del mismo, sus el silicio y el azufre son sus dos valiosos minerales fundamentales para este padecimiento. Antes de dormir debes emplear solamente la combinación de estos dos vegetales encima del cuero cabelludo, mediante una suave fricción por unos 10 minutos. Semanalmente este proceso tienes que efectuarlo tres veces.

3-.Alivia la digestión

Su alto contenido en fibra lo hace ser un vegetal muy valioso, colaborando a nuestro organismo a detener los líquidos. En nuestro cuerpo la escasez de este mineral ocasiona el estreñimiento, que origina nuevas y numerosos padecimientos  y peligros hacia nuestra higiene, tales como dispepsia, canceres de estómago, ulceras estomacales, entre otros.

4-.Optimiza la vista

Es fundamental recalcar que la col roja posee aproximadamente el aporte de betacaroteno 10 proporciones más que  la col verde. Esta sustancia desempeña un papel muy significativo para el mejoramiento de la vista nocturna, evitando el deterioro de los radicales libres colaborando de esta manera a mantener el tejido óptico en buen estado.

5-.Beneficia la actividad cerebral

El buen funcionamiento del sistema nervioso y las actividades cerebrales lo podemos lograr gracias al consumo de este vegetal por su valioso contenido en yodo. Además este mineral cumple una función muy precisa en la conservación de la higiene del procedimiento glandular. De igual forma la col de repollo colaboran a proteger la actividades cerebrales y una elevación apropiada de concentración gracias a su aporta de vitamina K y antocianinas.

6-.Protege la resistencia de los huesos

Sin duda alguna el mineral sustancial para el fortalecimiento de los huesos es el calcio, pero además es valiosa en potasio y magnesio, esta combinación de estos tres minerales son fundamentales para colaborar en la protección frente al desgaste de los huesos. Igualmente es fundamental para impedir ciertas dificultades óseas vinculadas a la vejez como la osteoporosis y el decaimiento frecuente de los huesos.

7-.Funciona como un rejuvenecedor

El índole-3-carbinol es un poderoso antioxidante que contiene la col, que efectúa un cargo muy significativo en la desintoxicación del hígado, el cual este miembro es el garante de destilar las toxinas de la sangre. Es favorable conservar el hígado saludable para conservar una piel sana, y así evadir las imperfecciones de la misma.

De igual manera la vitamina A y la vitamina C atacan la debilidad de la epidermis y las rugosidades, estas son fundamentales hacia la colaboración y conservación de los folículos pilosos saludables y en adecuadas condiciones los aceites del cuero cabelludo, lo que quiere decir que lucirá mucho más joven.

8-.Ayuda a conservar una tensión arterial saludable

Su contenido en potasio funciona como un vasodilatador, por lo que es excelente para la salud cardiovascular, que actúa perforando las venas, las arterias y suministra la circulación de la sangre. Gracias a este mineral, la sangre no es obligada a cruzar las venas y arterias apretadas. Este sencillo esparcimiento de las arterias colabora a resguardar frente a la presión arterial alta, reduciendo así el peligro de agresiones cardiacas y daños cardiovasculares.

9-.Colabora a quemar las grasas

La col es un alimento clave de una dieta muy popular nombrada   “dieta de la sopa de repollo”, la cual contribuye a quemar grasas. En los años 50 esta dieta fue muy popular y hoy en día todavía se utiliza. La sopa de repollo es una dieta con un estricto régimen alimenticio que consiste en ingerir  esta sopa de repollo ligado  a distintos alimentos escasos en calorías.

10-.Previene el cáncer

Este vegetal posee muchas propiedades antioxidantes, además posee una serie de combinados anticancerígenos como sulforafano, sinigrina y . Se ha confirmado que el estudio de estos combinados incita la funcion enzimática e impide el desarrollo carcinógeno. De igual manera en China se elaboró un estudio donde se confirmó que el empleo de la col disminuye significativamente la posibilidad de padecer cáncer de mama.

11-.Ayuda a mantener los músculos más sanos

La col y sus diferentes tipos son ricos en proteínas y aportan una numerosa cantidad de glutamina, la cual es uno de los aminoácidos que se hallan en abundancia en nuestros músculos. Cuando el organismo empieza a absorber su propio musculo es cuando existe una escases de glutamina en el cuerpo, con el constante deterioro del tejido muscular.