El girasol es una planta con una flor de color amarillo muy intenso, originaria de América se conoce que se domestico primeramente en México al menos 2600 A.C. Pertenece a la familia de las Asteráceas de la especie Helianthus annuus L , de las cuales se extraen sus semillas que se hallan en el centro de la flor, con una envoltura obscura con rayas blancas o lo largo.

Estas semillas se le llaman "maravillas", "maíz de teja" o "pipas", se comercializan peladas, empleadas principalmente como aperitivo para pasar el tiempo, también consiguen ser muy variables en la cocina, por lo que son usadas en ensaladas, verduras, sopas, arroces y en productos de panadería. Te recomiendo que sigas leyendo este artículo para que te informes de algunos beneficios de los girasoles para la salud. ..

Beneficios de los Girasoles

Estas semillas que el girasol nos proporciona son muy benéficas , pueden ser digeridas de diversas formas, como azadas o tostadas, en ciertas recetas suele ser usada como un aliado para el buen sabor al igual que colación entre comidas saludables. Las semillas poseen propiedades vitamínicas que colaboran al buen funcionamiento de muchas partes de nuestro sistema como el cerebro o la digestión.

El aceite extraído sin refinar suele ser usado de diferentes maneras ya que aporta beneficios en el cuidado de la salud, estos aceites pueden ser grasos, contienen grandes cantidades de vitaminas y regula el colesterol .

1.-Alivia el estado de ánimo

Las semillas de girasol son valiosas en proteínas que contienen aminoácidos entre ellos el triptófano, el cual es el encargado de la serotonina, un neurotransmisor que en niveles bajos se relaciona al estado de ánimo y la obsesión. Por lo que algunas investigaciones indican que este elemento logra colaborar a regular las sintomatologías de la depresión .

Sin embargo es preciso consumir este producto junto a alimentos excelentes en carbohidratos para perfeccionar la impregnación, lo que estos aminoácidos colaboran a desarrollar las elevaciones de triptófano en el cerebro.

2.-Perfecciona la fertilidad masculina

100 gramos de semillas contienen aproximadamente 5 mg de zinc, un mineral muy significativo en la fertilidad masculina . Según estudios de este mineral logra desarrollar la totalidad de espermatozoides y la calidad de los mismos.

3.-Impide las dificultades durante el embarazo

Las semillas de girasol son una valiosa fuente de ácido fólico , una vitamina B que es necesaria para nuestro organismo en cuanto a la distribución celular y para crear la base genética, siendo este muy significativo durante el embarazo. Los escasos valores de esta vitamina desarrollan el peligro de deterioros del tubo neural y la espina bífida del bebe, el cual aumenta las posibilidades de un nacimiento precoz o de que él bebe nazca bajo de peso.

Por lo que esta es recomendable su consumo en las mujeres embarazadas para que él bebe logre formarse adecuadamente y disfrute de una buena salud.

4.-Colaboran a bajar de peso

Como ya se mencionó anteriormente las semillas de girasol contienen una sustancia llamada triptófano , contribuyendo a controlar el peso , ya que este accede a normalizar la apetencia y se califica  como un alimento saciable. Estas  también aportan ácido clorogénico, por lo que ciertas demostraciones indican que este elemento consigue ser beneficioso para perder peso . Asimismo este es un alimento excelente en grasas saludables que son perfectas para perder grasa.

5.-Perfeccionan la salud del cabello

Estas semillas contienen una vitamina B llamada biotina, necesaria para metabolizar las grasas , las proteínas y los carbohidratos. Investigaciones indican que comer las semillas de girasol se creen beneficiosas para perfeccionar la salud del cabello gracias a esta vitamina.

6.-Luchan contra las infecciones por hongos

Las semillas de girasol podrían ser una defensa secreta contra estas infecciones molestas . El 90.5% de las personas que aplicaron aceite de girasol ozonizado dos veces al día durante tres meses lograron eliminar la infección por completo.

7.-Regenera la piel

Este alimento además es beneficioso para la piel , pues estas impiden que se seque, ya que el aceite de estas semillas hidrata la piel creando una barrera preventiva sobre la misma e impidiendo que la humedad escape. Investigaciones hallaron que la aplicación directa de este aceite sobre la piel resguarda la limpieza de la misma y perfeccione su hidratación.

8.- Ayuda a dormir mejor

Una dieta realizada con estas semillas logran poseer un resultado beneficioso sobre el estrés , igual sucede a la hora de conciliar el sueño. Su contenido de aminoácido llamado triptófano interviene en la creación de serotonina, esencial en el desarrollo de , una hormona que normaliza el sueño. Debemos mencionar que es indispensable consumir las semillas con ciertos carbohidratos para beneficiar la hidratación de este aminoácido y conseguir así un sueño restaurador.

9.-Impide padecimientos degenerativos

La vitamina E presentes en las semillas de girasol es un alimento valioso para la salud . Esta vitamina consigue colaborar y cuidar hacia los padecimientos degenerativos como el Parkinson, por lo que esta logra poseer una acción Neuroprotectora disminuyendo el peligro de padecer dicha enfermedad.

10.-Beneficia la salud cardiovascular

Las semillas de girasol poseen nutrientes que logran colaborar y conservar su corazón saludable , pues son una gran fuente de fitoesteroles beneficiosos que reducen el colesterol malo y grasas saludables contribuyendo a estabilizar los valores de azúcar en la sangre.

11.-Perfecciona la salud ósea

Este es un alimento valioso en calcio , por lo tanto perfecciona la salud ósea . Especialistas recomiendan el consumo de este alimento para las personas que padecen descalcificación en los huesos.

12.-Posee propiedades antioxidantes

Estas propiedades que se encuentran en este alimento ayudan en el cuidado de la degeneración celular y luchan contra la presencia de padecimientos como el cáncer.

13.-Ideal para deportistas

Dado su alto contenido en proteínas, las semillas de girasol son un alimento muy nutritivo y energético , ideal para deportistas, ya que contribuyen a desarrollar la masa muscular y restablecer los tejidos.