La yuca es un tubérculo muy reconocido que pertenece a la familia de las Euforbiáceas, el cual se encuentra relacionado con la familia de las patatas, el ñame y el plátano, siendo este muy popular en América, conocida científicamente como “Manihot esculenta” , pero se le  reconoce normalmente como “yuca” o “tubérculo” de la planta. Aunque este tubérculo es originario de las zonas tropicales de América del sur, cabe destacar que su cultivo se ha extendido a muchas regiones del mundo tales como los continentes Africanos y Oceánicos.

Este tubérculo podemos encontrarlo en la  mayoría de las recetas tradicionales, pero también se le suele dar una utilidad muy importante en la medicina natural,  ya que posee propiedades vitamínicas que contribuyen en el fortalecimiento de nuestro organismo. Sigue leyendo y entérate de algunos beneficios de la yuca para nuestra salud.

Beneficios de la yuca

Al consumir este tubérculo le estamos garantizando a nuestro organismo un funcionamiento correcto , debido a que contiene grandes cantidades de nutrientes que son fundamentales para el organismo.

1.-Para la salud ósea

Todos los tubérculos son ricos en propiedades vitamínicas y la yuca no es la excepción, entre estas propiedades las más resaltantes se encuentra la vitamina K que contribuye en la protección de nuestros huesos , de tal manera que previenen el desarrollo de enfermedades óseas.

Además este tubérculo le aporta a nuestro organismo un gran contenido de calcio, que según muchas investigaciones científicas se han dado a conocer los grandes aportes de la yuca para salud ósea, por lo tanto se dice que el calcio es uno de los minerales que contribuyen al fortalecimiento de los huesos, asimismo ayudan a prevenir la pérdida de la densidad de los mismos.

2.-Un bajo nivel de grasas

La yuca posee muchas propiedades benéficas para la salud, pero en especial contiene una capacidad de ser baja en sus niveles de grasas, especialmente es recomendable para aquellas personas que quieren bajar de peso. Normalmente se recomienda agregar esta raíz o tubérculo a su dieta diaria que al ser consumida con mucha frecuencia estarás bajando de peso obteniendo la figura que siempre has deseado.

3.-Posee gran cantidad de proteínas

La yuca posee grandes cantidades de proteínas, ya que  existen diversas especies de tubérculos los cuales todos tienen que tener una apariencia y semblante similar , todas estas raíces son fundamentales para todo nuestro organismo, siendo esta de gran importancia al ser aplicada en el momento de reducir los cuadros infecciosos que puede presentar nuestro organismo. Asimismo suele ser utilizado para la reducción del colesterol en la sangre.

4.-Capacidad saciante

Esta raíz es uno de los alimentos que tienen la capacidad de ser saciante , es decir que con varias porciones de la misma estarás más que satisfecho y no hará falta excedernos de esas raciones servidas; la misma suele saciarnos o como decimos coloquialmente matarnos el hambre, por lo que también es recomendable que se agreguen a una dieta estricta y balanceada, ya que esta contribuye a tener una vida sana.

5.-Contiene gran cantidad de minerales

la yuca no solo contiene grandes propiedades vitamínicas , sino que también contienen grandes cantidades de minerales los cuales son fundamentales para el cuidado de nuestro organismo, ya que contribuyen a que el mismo funcione de manera correcta realizando todas sus funciones de manera eficaz.

Los minerales que están presente en este tubérculo son el potasio, el zinc, el magnesio  y el cobre, los cuales le proporcionan a nuestro organismo la energía adecuada que necesitamos, de esta manera demostrando que la yuca es un tubérculo muy rico en minerales, siendo estos muy importantes para ayudar a regular la presión sanguínea y nuestra frecuencia cardíaca.

6.-Extraordinaria versatilidad

Como ya hemos mencionado antes este tubérculo tiene una versatilidad muy importante, ya que se le suelen proporcionar muchas utilidades, de tal modo que es considerado como el alimento más versátil de todo el mundo , el cual se puede cocinar y comer de numerosas maneras. Principalmente este tubérculo es utilizado en platos especiales y tradicionales, como platillo único, primer platillo e inclusive es una excelente sugerencia del mejor plato que suele existir.

7.-Para tener una buena digestión

La yuca contribuye a que tengamos una buena digestión , pues ya que es fácil de digerirla y nos ayuda a regular el aparato digestivo cuidándolo tanto como en el interior y exterior, de esta manera colaborando a desaparecer las malas digestiones. Se recomienda sobre todo a las personas que sufren de problemas digestivos como la acidez, la gastritis, las úlceras y otras.

El consumo de la yuca en exceso también puede causar padecimientos a nuestro , por lo tanto se recomienda consumir una cantidad moderada de la misma.

8.-Para el buen funcionamiento del sistema inmune

Este tubérculo es rico en nutrientes, los cuales son los aliados fundamentales para el correcto funcionamiento de nuestro sistema inmune e inclusive además de ser un aliado para la prevención de enfermedades que afecten a nuestro organismo.

También se le da un uso muy importante como mejor remedio casero para combatir contagios, alergias u otras afecciones que hacen que c on mucha frecuencia nuestras defensas se ubiquen en un estado extremadamente muy baja, pues la yuca al ser consumida le garantiza a nuestro sistema inmune que se mantengan en niveles muy elevados y en buen estado.