La grosella roja , es el fruto proveniente de árbol llamado grosellero que se le atribuye el nombre científico de Ribes rubrum . Este arbusto perteneciente a la familia de las Grossulariaceae , es de origen europeo, aunque en países como Alemania, España, Italia, y Bélgica puede ser hallada.

Es un arbusto de tipo caduco cuyas medidas pueden variar dependiendo de cuál tipo se presente aunque estos pueden alcanzar el metro y medio de altura y de anchura similar. Estas frutas tienden a cosecharse en los meses de agosto y septiembre. Durante muchos años ha sido consumido de forma cruda o como ingrediente en diversos postres.

Beneficios de la grosella roja

Se sabe que los frutos rojos sujetan una gran suma de vitaminas , micro y macro elementos, también ácidos de principio orgánico. Debido a la estructura equitativa de componentes, posee un gusto asombroso.

El betacaroteno se diferencia entre la suma de elementos ventajosos. Apoya el trabajo estándar del organismo . El contenido de azúcar en las bayas es de 7,7 gramos por 100 gramos de producto.

La sustancia se exhibe en forma de disacáridos. En cuanto a acidez, domina el segundo lugar en seguida del blanco. A diferencia, las que son de color negro de las rojas, no son tan picantes.

1.-Gran fuente de vitaminas

Las grosellas son un fruto que sujeta toda una tabla de vitaminas . Además de esto, la estructura es dispareja. En primera parte residen las vitaminas C y A. Las uvas de grosella son una de las guías en todo lo que al contenido del conjunto de vitaminas B. Además contiene E, PP, H y niacina.

2.-Beneficia nuestro sistema digestivo

Para beneficiar nuestro sistema digestivo , solo se requiere un manojo de bayas. Algunas ramitas no solo reponen el transcurso de digestión, sino que además restituyen el gusto. La fibra tranquiliza los procesos metabólicos, interviene en la creación de la microflora digestiva normal.

En el tratado de la gastritis , en vez de su fruto, podemos realizar un extracto de hojas u ramitas. Los componentes que se encuentran en las frutas suculentas aportan a una mejor digestión de los suministros proteicos.

3.-Para evitar el estreñimiento

Al poseer dificultades estomacales, un individuo a menudo padece estreñimiento. La admisión de grosella roja le permite dejar de lado este problema. Las bayas contribuyen activamente en la digestión de los suministros. Los arbustos aromáticos son uno de las principales medicinas naturales para tranquilizar el estreñimiento crónico.

4.-Para reducir nuestro peso

La grosella roja, así como otros frutos y uvas, forman la dieta de la persona que disputa frente a el exceso de peso . Los frutos secos están restringidos, en el transcurso de pérdida de humedad, acrecienta el nivel de calorías. Está adjunto en la dieta de una alimentación conveniente.

5.-Para la salud cardiovascular

Las grosellas rojas al igual que sus semejantes, son una asombrosa prevención para ataques al corazón . Seguro para infracciones del régimen cardiovascular. Debido a su contenido de sales de potasio, la eficacia del nervio cardíaco se regulariza. Beneficia a conservar los y el corazón en situaciones estándar.

6.-Efecto rejuvenecedor

Su estructura de vitamina A no solo es capaz de restaurar la vista , si no que además la preciosidad de la piel, el pelo y las uñas. Los componentes de la grosella roja, que se integran al organismo, poseen un efecto provechoso en los órganos.

Como consecuencia del establecimiento de métodos vitales esenciales, el aspecto de una persona también progresa. Un estimulante facial limpiador se fabrica con el extracto. La masa es útil para elaborar máscaras.

7.-Purifica nuestros órganos

El proceso de purificación tiene lugar no solo en los vasos, sino además en muchos de los órganos. La sangre se purifica de sustancias dañinas que ocasionan la dificultad de la función de muchos de los sistemas del organismo. La grosella roja aleja toda toxina .

8.-Relajante natural

Los cocidos, tinturas y tés elaborados con la grosella son indicadas hacia el deficiente labor del sistema nervioso . Ayudan a una persona a tranquilizarse en el instante de la sobreexcitación. Tranquilizan la tensión nerviosa, haciendo que la persona esté despejada y equitativa.

Usos gastronómicos

Debido a que las grosellas se cosechan en épocas de verano, este es el principal periodo tanto para ingerirlas frescas como para dedicarse a su conserva, convirtiéndolas en inestimables jaleas y jarabes que nos accederán deleitarse de su distinguido sabor durante el año

Las grosellas frescas son perfectas para proporcionar un toque agridulce a una ensalada de verano elaborado con hojas verdes, picatostes, hinojo y piñones, o bien a modo de guarnición de un platillo de roast beef a la inglesa embutido en finas tajadas.

Pueden probarse en el risotto al taleggio, agregándolas durante la etapa final de mantecatura. Proporcionarán color y frescura al platillo. La utilidad de las grosellas va más allá del plato. Con esta agradable fruta se logran crear además líquidos entretenidos, perfectos para las celebraciones de verano.

Hoy te mostramos un ponche a base de ruibarbo, grosella, manzana y champagne. Esto se prepara, principalmente picando el ruibarbo en tirillas finas utilizando un pelador de verduras.

Luego, se combina el extracto de manzana, agua, champagne, caldo de ruibarbo y caldo de grosella en un envase; en seguida se añaden las uvas de grosella enteras y las virutas de ruibarbo. Se añade algún azúcar natural para que no pierda su composición medicinal, se adorna con romero y por ultimo de sirve con hielo.