La Spinacia oleracea , normalmente conocida como espinaca perteneciente a la familia de las Amarantáceas , es un vegetal comestible con gigantescas hojas y de coloración verde muy oscuro, se cultivan en verano e invierno dependiendo de su semilla o variedad. Además esta es de gran utilidad en la cocina ya que se utiliza en numerosísimas recetas, conseguimos añadirlas en lasañas, purés de verduras, rehogadas con garbanzo o de igual se puede ingerir verdes y nuevas, en ensaladas, batidos, jugos y muchos más.

Es importante destacar que este vegetal está compuesto especialmente por agua, baja en oleaginosas e hidratos de carbono pero muy alto en proteínas. Es de gran beneficio y gracias a su proporción de propiedades se nutre en vitaminas como (A, B, C, E, K), como igualmente vitaminas del grupo B6, B2, B1, dentro de sus minerales se encuentra el hierro, el potasio, calcio, magnesio, fósforos y manganeso. De la misma manera adquiere sustancias de flavonoides, antioxidantes, carotenos y muchos otros.

De tal manera se han hecho comprobaciones por medio de estudios que la espinaca es de gran ayuda para el cuerpo, que por lo tanto lo fortalece. Gracias a todos sus beneficios es de gran apoyo para nuestro organismo dándole así un gran impacto a nuestra salud protegiéndolo de cualquier malestar.

Beneficios y Propiedades

La espinaca es un vegetal muy conocido, como también se sabe que es de gran nutrición su consumo, por lo tanto debido a sus propiedades contribuyen a un excelente bienestar a nuestro cuerpo. Trata diferentes enfermedades como:

1.- Contiene nutrientes que son buenos para los huesos

La espinaca aporta una elevada capacidad en vitamina K, magnesio y calcio, de tal forma que estas contribuyen en la actividad osteológica. Su empleo es de gran contribución gracias a sus altos aportes, además también obtiene un valioso aporte de calcio, este sirve para una correcta mineralización en los huesos, que como sabemos es de gran importancia tener una salud ósea sana y la espinaca es de beneficiosa protección para esto.

2.- Ayuda a reducir la presión arterial

Por medio de estudios realizados se ha confirmado que los nitratos que aportan  las vegetales, así como la espinaca, han de producir óxido nítrico el cual adquiere un efecto vasodilatador en las arterias. Todo esto colabora a controlar la hipertensión dando así una excelente energía al corazón, nutriéndolo y manteniéndolo sano. Es muy recomendada para los individuos hipertensos.

3.- Ofrece protección contra los padecimientos oculares

Este vegetal así como distintos de hojas verdes son muy recomendados para la salud, realizan un buen trabajo para impedir padecimientos en la vista como perdida macular, cataras y muchas otras molestias en la vista. La espina es valiosa en luteína, antioxidantes y zeaxantina que por lo tanto son compuestos vegetales excelentes que protegen contra los daños que le pueden ocasionar la luz solar a la vista.

4.- Brinda un buen funcionamiento cerebral

Ser consumido con regularidad, nos proporciona excelentes beneficios neurológicos. Esto se debe a que la espinaca se nutre se carotenos, flavonoides y potasio propiedades que previenen de los deterioros mentales.

5.- Alivia la gastritis

Su gran fuente de contribución en vitaminas hierro y calcio, apoyan a curar la gastritis y ulceras gástricas. Debido a sus excelentes provechos, las espinacas resguardan las mucosas del estómago, además actúa como calmante para la acidez y el ardor en el estómago. Se sabe que estos malestares son muy desagradable y es de necesidad que estén calmados, pues el jugo de espinaca unido con zanahoria es un gran remedio casero para este tipo de malestares.

6.- Gran tonificador muscular

Tener una dieta diaria de espinaca consumida en ensalada en de gran ayuda para nuestro cuerpo, ya que la gran nutrición de esta puede darle buena formación a los músculos y hacen que estos se mantengan sanos y fuertes.

7.- Le ofrecen grandes cuidados a la piel

Por medio de estudios se ha logrado demostrar que los distintos pigmentos y fitonutrientes que tienen las espinacas cuidan la epidermis de los radiaciones solares hasta implicando las radiaciones ultra violeta (UV). Todas estas ventajas son de grandioso apoyo para el rejuvenecimiento de los genes afectados, por lo que efectivamente puede hasta impedir el cáncer de piel a extenso tiempo.

8.- Combate problemas de anemia

Comer este vegetal es de maravilloso apoyo para las mujeres que menstrúan, adolescentes y niños en crecimiento, ya que su valioso y nutrido aporte aumenta los niveles de la . Esto ayuda a que nuestro cuerpo se mantenga fortalecido y en buenas condiciones.

9.- Contribuye en la pérdida de peso

Gracias a su escasa capacidad calórica y excelente contribución de agua y nutrientes, disfrutar una dieta balanceada con espinaca es de gran beneficio para perder peso provocando el efecto de saturación para enflaquecer. Es de gran aporte para individuos con mucha cantidad en grasa o para aquellas que quieran mantener un peso equilibrado.

10.- Beneficia a las mujeres en el proceso del embarazo

Consumir la espinaca en lapso de un embarazo se hace de gran apoyo, ya que tiene un contenido de ácido fólico (vitamina B9), esto de alguna manera colabora a que el feto se encuentre en buenas condiciones y también es muy nutritivo para los niños.

11.- Minimiza las inflamaciones

La espinaca aporta numerosos componentes antinflamatorios, por lo tanto es considerada como uno de los vegetales poderosos que en situaciones de disminuir inflamaciones en todo nuestro organismo. También puede proteger al corazón de una inflamación delicada, de dolores asociados a las inflamaciones y en situaciones de artritis y gota.

12.- Esencial para la protección del cabello

Como se es de saber la espinaca es muy rica en vitaminas, indispensable para la producción del sebo que mantiene hidratado el cabello. La espinaca es de vital valor para la construcción y el mantenimiento de colágeno para así mantener el cabello, su consumo no solo es fundamental para prevenir la caída del cabello y proteger el cuero cabelludo.