La chía es una planta procedente de América Central, proveniente de la familia de la menta , que significa fuerza, con nombre científico de Salvia hispánica. Aunque ya eran usadas por los aztecas y los mayas cayeron en el olvido luego de la colonización europea, como pasó con otros alimentos como el Amaranto y la Quinoa. Esta planta está relacionada con otras como la albahaca, la salvia y el tomillo.

Actualmente esta planta se ha convertido en todo un superalimento con múltiples propiedades y beneficios para el organismo Te invito a que sigas leyendo este artículo y algunos de los beneficios de la chía...

Beneficios de la chía

La chía son pequeñas semillas con mucha importancia por ser una fuente importante de omega-3 , y hoy en día es un alimento con propiedades extraordinarias que nos ayudan a combatir muchas enfermedades y podemos aprovecharla masticada o molida. Los importantes beneficios de esta semilla para la salud son algunas de estas que te nombraremos a continuación:

1.-Disminuye el colesterol y protege el corazón

Los beneficios que otorgan las semillas de chía provienen de su alto contenido en omega-3 . Un ácido graso esencial con propiedades antitromboticas , antiinflamatorias y vasodilatadoras que contribuyen a normalizar el colesterol en la sangre, reduciendo las lipoproteínas LDL y aumenta las HDL y normaliza la presión arterial.

Asimismo su alto contenido en fibra y la presencia de betasitosteroles, unas sustancias de las plantas que resultan beneficiosas en padecimientos coronarios y combate el colesterol alto.

2.-Normaliza el tránsito intestinal

La elevada agrupación de mucílagos, el cual es una fibra soluble que se desarrolla en contacto con el agua, hace que las semillas de chía reproduzcan por diez veces mas su tamaño en el tracto digestivo y que presionen las paredes intestinales. De esta manera provocan el peristaltismo o actividad de los intestinos y perfeccionan el estreñimiento . Estos mucílagos forman a su vez un tejido adherente que absorbe y lubrica el tubo gastrointestinal, lo que suministra la eliminación de las evacuaciones.

3.-Favorece en la diabetes

Las semillas de chía son un buen suplemento en la alimentación de los diabéticos , gracias a la gran totalidad de fibra que contiene, colaborando a normalizar las elevaciones de azúcar en la sangre , ya que esta fibra detiene parte de esos azucares y los libera pausadamente, lo que impide que posean niveles de glucosa e insulina en la sangre. Se recomienda agregar estas semillas en púdines de frutas, compotas de frutas, en cereales y cocidos de vegetales.

4.-Para perder peso

El perder peso es otro de los beneficios de las semillas de chía, esto se debe a que satisface el estómago y nos provoca efecto de saturación , debido a su gran capacidad de absorber líquidos, normaliza las elevaciones de azúcar en la sangre y colabora a impedir los deseos por los dulces.

5.-Propiedades antioxidantes

Nuevas investigaciones realizadas en México en la Universidad Nacional Autónoma, indican que las semillas de chía obstaculizan hasta el 70% de la acción de los radicales libres, todo esto contribuyendo a impedir el envejecimiento prematuro de la piel y a restaurar los tejidos musculares.

6.-Protege tus huesos

Con tan solo consumir 30 gramos de las semillas de chía conseguimos el 20% del total de calcio indicado, un mineral necesario para conservar la masa y estructura ósea , contribuyendo a evitar enfermedades como la osteoporosis. Además contiene  boro que colabora a metabolizar el calcio.

7.-Protege nuestro sistema inmunológico

Las semillas de chía nos protegen de los acciones perjudiciales del ambiente , perfeccionando nuestro sistema inmune, por lo tanto nos cuida a la hora de enfrentar las asperezas climáticas y los padecimientos. Nos hace más fuertes a no contraer resfriados y gripes . Inclusive esta es una acción indirecta procedente por la ayuda del sistema inmunológico, lo que quiere decir que no hace que los padecimientos ya efectivos terminen o que desaparezca el peligro de sufrirla.

8.-Aportan una excelente cantidad de omega-3

El omega-3 es un ácido graso , cuyas propiedades nos contribuyen en diferentes métodos como conservar bien hidratada y brillante la piel , fortifica el sistema nervioso central y las células, fortalece nuestro sistema inmunológico y nuestro potencial cognitivo. Si eres un apasionado a comer pescado, las semillas de chía logran ser una opción muy sana por su contenido de omega-3.

9.-Nos brinda energía durante todo el día

No cualquier alimento nos otorga de una cantidad de azucares que nos contribuyan energía para enfrentar el día a día, por lo que si te observas agotado durante gran parte del día, uno de los dificultades logra ser la alimentación, en este proceso estas semillas son recomendables para favorecer a soportar en el trabajo o en el gimnasio. Estas aportan mucho potasio y más proteínas que un poco  que cualquiera otra verdura y sus azucares son de hidratación pausada.

10.-Articulaciones saludables

Las semillas de chía logran ser un resultado saludable y seguro para numerosas personas que padecen de dolores en las articulaciones. Como ya sabemos su contenido en omega-3 posee propiedades antiinflamatorias, por lo que se recomienda consumir estas semillas para calmar principalmente los dolores que te producen las articulaciones con el pasar de los años, sin embargo estas no originarán que el deterioro de estas desaparezcan.

11.-Propiedades depurativas

Estas propiedades funcionan como un diurético purificador que colaboran a destruir toxinas y líquidos , las infecciones en las vías urinarias como la cistitis, normalizando la , favoreciendo la oxidación celular y ayudan otras tantas situaciones que nos conservan bien tanto por dentro como por fuera.

12.-Desarrolla la masa muscular

Estas semillas suministran un contenido extra de energía , y gracias a su valioso aporte en fibra y proteínas nos ayudan a desarrollar la masa muscular restableciendo los tejidos. Esta es una excelente elección para sustituir los batidos de proteínas, ya que son 100% naturales.