La alcayota no se acostumbra ingerirse directamente, ya que el paladar de su masa sola es desagradable, con ella se elaboran por lo general distintos golosinas y dulces, de forma casera y además industrial. Es muy frecuente comprobar como ingredientes naturales conocidos de toda la vida sean a la vez grandes desconocidos en cuanto a su origen, elaboración así como por los importantes beneficios que pueden reportar para nuestra salud.

Estos logran combinar con frutos secos como la nuez y con ellos se consiguen rellenar empanaditas dulces, logrando ser añadidos asimismo a distintas tortas y postres o como acompañante para unas tostadas, galletas de soda o agua. Si eres de las personas que les gusta conocer lo que come, o de los que opinan que «todo lo que está bueno es malo o engorda» te encantara analizar este artículo

Beneficios de la alcayota

Aparte de  suministrar un maravilloso paladar a nuestros tradicionales dulces, la alcayota, igualmente nos contribuye significativos beneficios para nuestra salud , su fruto es una origen de antioxidantes así como de valioso aporte en fibra, lo que ayuda al tránsito intestinal y por consiguiente los procedimientos de estreñimiento y a la creación de hemorroides.

Posee propiedades antiinflamatorias y diuréticas, es un sorprendente antiséptico así como beneficioso en la medicación de padecimientos del hígado, sus semillas son negras y no blancas como las de la calabaza normal y disfrutan de un grandioso aporte de grasa también contiene Vitaminas: A, C, E, B1, B2, B3, B6. Minerales: Potasio, Calcio, Magnesio, Hierro, Cobalto, Boro y Zinc.

Se indica que son muy beneficiosas en individuos diabéticas puesto que colaboran a la transpiración de insulina, inclusive en la estética se realizan mascarillas de alcayota para la piel deseca. Lo seguro es que se refiere a una planta trasportadora de múltiples beneficios para distintas enfermedades de salud. A continuación describiremos una lista de lo que sus propiedades crean probables para nuestra óptima salud…

1.-Posee un alto contenido en fibra

Esta se recalca por su valioso aporte en fibra que suministra saciedad, proporciona el tránsito intestinal y colabora a evitar el estreñimiento y las hemorroides.

2.-Buena fuente de antioxidante

Su mezcla de minerales y vitaminas transforman la alcayota en un poderoso antioxidante. Esta legumbre además en una buena fuente de antioxidantes como la vitamina y los carotenos, elementos que contribuyen en la adecuada actividad del cuerpo y a proteger la salud de la piel, ojos y corazón.

3.-Para la diabetes

Los individuos diabéticos o con dificultades con la regulación del azúcar han de registrar el consumo de alcayota debido a su elevado aporte en azúcar de esta mermelada. Su extracto se utiliza como depurativo y desintoxicante del organismo, asimismo controla los índices de azúcar en la sangre.

4.-Propiedades diuréticas

Protege  el aparato urinario y los riñones . La alcayota impide la cistitis, los cálculos renales, la conservación de líquidos y la insuficiencia renal. Para cálculos biliares o piedras vesiculares, se echa una cucharada de semillas en una taza de agua hirviendo y se le añade una pequeña porción de anís, se filtra y tomar en las noches.

5.-Protege el sistema cardiovascular

Gracias  a que tiene potasio, fibra y vitamina C, impide la hipertensión arterial, previene de la angina de pecho, conservando un valor apropiado de colesterol. Es provechoso para contrarrestar padecimientos cardíacos y el cáncer de próstata, por su elevado aporte de betacarotenos y alfacarotenos.

6.-Excelente para el aparato digestivo

Agradable para nuestro sistema digestivo , la alcayota está recomendada para luchar contra la gastritis, la y el estreñimiento.

7.-Beneficia nuestra salud ocular

La combinación de la alcayota favorece a impedir las cataratas, la fotofobia y la ceguera nocturna. De igual forma es un suplemento para la medicación de las cataratas por desarrollar el aporte de alfacarotenos y betacarotenos. Para la visión difusa se logra cocer una cucharada de su tallo triturado con Eufrasia, en una tasa de agua por 5 minutos, filtrar y dejar enfriar. Emplear con venda en los ojos hasta 3 veces al día.

8.-Refuerza nuestras defensas

Al aportar 24% de vitamina A, la cual es un antioxidante, se utiliza como defensa al sistema inmunitario . Conserva en perfecto estado el sistema inmunitario y evita de catarros y gripes. Accede que los pulmones, la garganta y los bronquios se encuentren limpios de flemas .