Buscas algo exótico para cultivar en tu jardín este año, entonces, por qué no considerar cultivar árboles de azufaifa Con el cuidado adecuado del árbol de azufaifa, puede disfrutar de estas frutas exóticas directamente desde el jardín. Aprendamos más sobre cómo cultivar un árbol de azufaifa.

Origen de azufaifa

La azufaifa india es nativa de la provincia de Yunnan en el sur de China a Afganistán, Malasia y Queensland, Australia. Se cultiva hasta cierto punto en toda su área de distribución natural, pero principalmente en la India, donde se cultiva comercialmente y ha recibido mucha atención y refinamiento hortícola a pesar del hecho de que con frecuencia se escapa y se convierte en una plaga.

Descripción

Este árbol tolera una amplia gama de temperaturas y precipitaciones, aunque requiere veranos calurosos y suficiente agua para un fructificación aceptable. A diferencia de la mayoría de las otras especies del género, tolera inviernos bastante fríos, sobrevive a temperaturas de hasta -15 ° C (5 ° F) y el árbol, por ejemplo, se cultiva comúnmente en Beijing.

Botánica de azufaifa

Azufaifa (Ziziphus jujube)

Variedades de azufaifa

Todos los azufaifos son fructíferos, lo que significa que solo necesita uno para obtener fruta, y todos contienen una semilla puntiaguda.

• Li: es el que debes plantar si tienes espacio para un solo árbol. Las frutas son abundantes, redondas, de 1-1 / 2 a 2 pulgadas de diámetro y dulces. Madura temprano, un gran beneficio en áreas de corta temporada de crecimiento.
• Lang: en comparación con 'Li', es más alto, y la fruta es un poco más alargada o en forma de pera, de aproximadamente 3/4 de pulgada de diámetro y 2 pulgadas de largo, y tiene una piel más gruesa. La fruta es un poco menos dulce que la de 'Li' y se come mejor seca. Las ramas son casi sin espinas.
• Las frutas 'Sherwood' son más pequeñas que 'Li' y maduran más tarde. Se mantienen bien en el refrigerador hasta 6 semanas. Descubierto en los bosques del sur de Louisiana, el árbol tiene una forma atractiva, estrecha y llorosa.
• Silverhill: (también llamado 'diente de tigre') produce frutos alargados que son excelentes para el secado.
• So: produce fruta redonda de alta calidad en un árbol en forma de zigzag.
• Shui Men (o 'Sui Men'): es una variedad de mitad de temporada muy apreciada. Sus frutos saben bien frescos o secos.

Tipos de azufaifa

• Paliurus mairei H. Lév.
• Rhamnus jujuba L.
• Rhamnus soporifera Lour.
• Rhamnus zizyphus L.
• Ziziphus mauritiana Lam.
• Ziziphus muratiana Maire
• Ziziphus nitida Roxb.
• Ziziphus orthacantha DC.
• Ziziphus poiretii G.Don nom. ileg.
• Ziziphus rotundata DC.
• Ziziphus sativa Gaertn.
• Ziziphus sinensis Lam.
• Ziziphus soporifera (Lour.) Stokes

Tamaño

Azufaifas es un pequeño árbol o arbusto caducifolio que alcanza una altura de 5–12 metros (16–39 pies), generalmente con ramas espinosas. Las hojas son brillante, ovadas-agudas, de 2–7 centímetros (0,79–2,76 pulgadas) de largo y 1–3 centímetros (0,39–1,18 pulgadas) de ancho, con tres venas conspicuas en la base y un margen finamente dentado.

Colores

Las hojas cambian de verde a amarillo en el otoño. La fruta de azufaifa es más pequeña que la mayoría de la fruta del árbol, aproximadamente del tamaño de una nuez o pera. Maduran de verde a rojo brillante o marrón rojizo intenso. A medida que la fruta madura aún más, la piel se vuelve marrón y arrugada, por lo que a veces se les llama dátiles chinos

Formas

Los árboles de azufaifo tienen una forma llorosa o en zig-zag, con una corteza interesante y muy duradera. Sus hojas son alargadas ovalada y brillante,

Cómo se cultiva la azufaifa

Cómo cultivar un árbol de azufaifo: Los azufaifos se desarrollan mejor en climas cálidos y secos, pero pueden tolerar bajas de invierno de hasta -20 F. (-29 C.) Cultivar árboles de azufaifo no es difícil siempre que tenga un suelo arenoso y bien drenado.

No son particulares sobre el pH del suelo, pero deben plantarse a pleno sol. El árbol puede propagarse por semilla o brote de raíz.  Cava un hoyo en el suelo que sea tan profundo como el contenedor anterior. Coloca la azufaifa en el agujero y rellena alrededor con tierra.

Agrega un par de pulgadas (5 cm.) De compost sobre el suelo, asegurándose de que el injerto de los árboles permanezca por encima de la línea del suelo. Riega a fondo. Las azufaifas son tolerantes a la sequía pero necesitan agua para producir fruta jugosa. Deja que la tierra se seque unos centímetros antes de regar y luego riega profundamente. Fertiliza y aplica compost fresco cada primavera.

En un jardín

Plantar árboles de azufaifa a finales de primavera. Elige un área del jardín que tenga pleno sol y espacie los árboles al menos a una distancia de 10 a 15 pies.

Los árboles de azufaifa son tolerantes a casi cualquier tipo de suelo, incluidos los suelos alcalinos, ácidos, compactados y arcillosos.

Sin embargo, necesitan un drenaje razonablemente bueno, así que modifique los suelos empapados con compost u otra materia orgánica.

Maceta

Es posible cultivar azufaifa en macetas e incluso puede ser ventajoso, ya que permitirá al cultivador mover la maceta a lugares a pleno sol durante todo el día.

Cultiva la azufaifa cultivada en un medio barril u otro recipiente de tamaño similar. Taladra algunos agujeros en el fondo del recipiente para permitir un buen drenaje. Coloca el recipiente en una ubicación a pleno sol y llénalo hasta la mitad con un suelo con buen drenaje, como una combinación de tierra para macetas de cactus y cítricos.

Mezcla en media taza (60 g.) de fertilizante orgánico. Llena el resto del recipiente con tierra adicional y mezcla nuevamente en media taza de fertilizante. Retira la azufaifa de su maceta y afloja las raíces.

Cuidados de azufaifa

• Cuidado del árbol de azufaifa: Una sola aplicación de nitrógeno antes de la temporada de crecimiento ayuda con la producción de fruta. Aunque este árbol resistente tolerará la sequía, el agua regular ayudará con la producción de fruta. No se conocen problemas de plagas o enfermedades con este árbol.
• No fertilices las azufaifas en el momento de la siembra, pero aplica 1 taza de fertilizante 8-8-8 cada primavera subsiguiente al suelo debajo del dosel del árbol. Riega los árboles de azufaifa cada pocos días inmediatamente después de plantar hasta que los árboles se establezcan. Los árboles maduros necesitan riego poco frecuente, quizás una vez al mes durante condiciones secas.
• Las azufaifas no necesitan regímenes de poda complicados para dar fruto, pero se pueden podar para controlar el tamaño o mejorar la salud del árbol. Poda los árboles en invierno para eliminar las ramas muertas, así como las ramas que crecen verticalmente o se rozan entre sí. Los problemas de enfermedades e insectos son muy raros.

Cosecha de azufaifa

Cosecha de fruta de azufaifa Es extremadamente fácil cuando se trata de cosechar fruta de azufaifa. Cuando la fruta de azufaifa se haya vuelto marrón oscuro, estará lista para la cosecha.

También puedes dejar la fruta en el árbol hasta que se seque por completo. Corta el tallo al cosechar en lugar de sacar la fruta de la vid. La fruta debe ser firme al tacto. La fruta se almacena mejor entre 52 y 55 F. (11-13 C.) en una bolsa de fruta verde.

Semillas

• Las semillas requieren poco monitoreo o cuidado una vez sembradas, pero deben limpiarse y tratarse a fondo antes de plantar para asegurar una germinación exitosa.
• Corta la carne de la fruta de azufaifa hasta llegar a la semilla. Frote con agua corriente para eliminar el resto de la carne. Remoja la semilla en un recipiente con agua durante 24 horas para mejorar la germinación. La azufaifa no necesita un tratamiento especial para romper la latencia.
• Remoja la semilla en un recipiente con agua durante 24 horas para mejorar la germinación. La azufaifa no necesita un tratamiento especial para romper la latencia. Mezcla la mitad de la tierra para macetas y la mitad del compost y llena una maceta. Planta la semilla de azufaifa tan profunda como la semilla sea larga o de 1/4 a 1/2-pulgada de profundidad.
• Reúne las semillas de azufaifa a fines del verano u otoño después de que la fruta madure a un color marrón rojizo brillante y no queden indicios de verde en los extremos. Recolecta tres o cuatro frutas para aumentar las posibilidades de encontrar una con una semilla viable.

Flores

El árbol tiene flores muy pequeñas de color blanco a verde que se convierten en drupas o frutos.

Propiedades y beneficios de la azufaifa

• Energía 331 kJ (79 kcal)
• Carbohidratos 20,23 g
• Gordo 0,2 g
• Proteína 1,2 g
• Vitaminas Cantidad% DV †
• Vitamina A equiv. 5% 40 μg
• Tiamina (B1) 2% 0.02 mg
• Riboflavina (B2) 3% 0.04 mg
• Niacina (B3) 6% 0.9 mg
• Vitamina B6 6% 0.081 mg
• Vitamina C 83% 69 mg
• Cantidad de minerales% DV †
• Calcio 2% 21 mg
• Hierro 4% 0.48 mg
• Magnesio 3% 10 mg
• Manganeso 4% 0.084 mg
• Fósforo 3% 23 mg
• Potasio 5% 250 mg
• Sodio 0% 3 mg
• Zinc 1% 0.05 mg
• Otros componentes Cantidad
• Agua 77.86 g

Usos alimenticios

Las frutas recién cosechadas, así como las frutas secas confitadas, a menudo se comen como refrigerio o con café.

Tanto China como Corea producen un jarabe de té endulzado que contiene fruta de azufaifa en frascos de vidrio, y té de azufaifa en lata o té de azufaifa en forma de bolsitas de té. En menor medida, la fruta de azufaifa se convierte en jugo y vinagre de azufaifa. Se utilizan para hacer encurtidos en el oeste de Bengala y Bangladesh. En China, un vino hecho de fruta de azufaifa se llama hong zao jiu.

Usos medicinales

La fruta y sus semillas se usan en la medicina tradicional china y coreana, donde se cree que alivian el estrés, y tradicionalmente con fines antifúngicos, antibacterianos, ulcerosos, antiinflamatorios y sedación, propiedades antiespásicas, antifertilidad / anticonceptivas, hipotensivas y antinefríticas, cardiotónicas, antioxidantes, inmunoestimulantes y cicatrizantes.

Es una de las frutas utilizadas en Kampo.

Otros usos

En Japón, la azufaifa ha dado su nombre a un estilo de carrito de té utilizado en la ceremonia japonesa del té, debido a la forma similar. Su madera dura y aceitosa, junto con la pera, se usaba para grabar en madera para imprimir los primeros libros del mundo, comenzando en el siglo VIII y continuando hasta el XIX en China y los países vecinos.

Se pueden producir hasta 2000 copias de un grabado en madera de azufaifo. En China, las hojas a veces se recogen para tomar el té, como las familias en la aldea de Laoshan, provincia de Shandong, China, donde cuenta como una variedad de té de hierbas.

Curiosidades de azufaifa

La especie tiene una curiosa historia de nomenclatura, debido a una combinación de regulaciones de nombres botánicos y variaciones en la ortografía.

Más tarde, en 1768, Philip Miller concluyó que era lo suficientemente distinto de Rhamnus como para merecer la separación en un nuevo género, al que llamó Ziziphus jujube, usando la especie de Linnaeus.

Nombre del género pero con una diferencia de ortografía de una sola letra, probablemente accidental, "i" para "y". Para el nombre de la especie, utilizó un nombre diferente, ya que los tautónimos (repetición del mismo nombre en el género y la especie) no están permitidos en la denominación botánica.

Sin embargo, debido a la ortografía ligeramente diferente de Miller, la combinación del nombre de la especie anterior (de Linnaeus) con el nuevo género, Ziziphus zizyphus, no es un tautónimo, y por lo tanto se permitió como un nombre botánico.